Żurawina suszona bogata jest w witaminy: A, C, B1, B2. Dostarcza również pektyn, błonnika, węglowodanów oraz żelazo, magnez, wapń, fosfor, potas i jod.

Rodzynki - suszone winogrona, zaliczane do grona bakalii, zawierają błonnik, żelazo, potas, cynk oraz związki mineralne.