Sezam czarny ma nieco bardziej intensywny smak od sezamu białego, jest lekko orzechowy, słodki i pozbawiony gorzkawego posmaku.
Stanowi bardzo popularny składnik wielu dań kuchni azjatyckiej, często dodawany jest do sushi, farszy, deserów, surówek i sałatek, posypuje się nim powierzchnię pieczywa.
Doskonale komponuje się z mięsem, rybami, warzywami i owocami.
Nasiona czarnego sezamu korzystnie wpływają na pracę jelit, szczególnie pomagają na zaparcia i regularne wypróżnianie się, a także wspomagają pracę nerek oraz wątroby. Jednak osoby narażone na biegunki powinny skonsultować się z lekarzem przed rozpoczęciem regularnego spożywania czarnego sezamu.
Ponadto nasiona zawierają fitosterole, które są związkiem podobnym do cholesterolu, ale zmniejszają jego poziom we krwi człowieka.
Składniki: sezam czarny 100%
|
Wartość odżywcza produktu |
w 100 g |
w 1 porcji 75 g* |
|
Wartość energetyczna |
2510 kJ/ 607 kcal |
1883 kJ/ 455 kcal |
|
Tłuszcz |
51 g |
38,25 g |
|
w tym kwasy tłuszczowe nasycone |
7,9 g |
5,93 g |
|
Węglowodany |
10 g |
7,5 g |
|
w tym cukry |
0,2 g |
0,15 g |
|
Białko |
21 g |
15,75 g |
|
Sól |
0,1 g |
0,075 g |
*1/2 szklanki
Informacja o alergenach: Informujemy, iż dany produkt może zawierać śladowe ilości alergenów* ze względu na sposób pakowania produktu w zakładzie produkcyjnym.
*Alergeny: pszenicę, gluten, soję, migdały, orzechy
Przechowywać w suchym, chłodnym i zacienionym miejscu.
Masa netto: 200g