Mąka żytnia typ 720 Vita Natura

Mąka żytnia typ 720 Vita Natura stanowi zdrowszą alternatywę dla tradycyjnej mąki pszennej. Doskonale nadaje się do wypieku wartościowego odżywczo żytniego chleba na zakwasie, który korzystnie wpłynie na funkcjonowanie całego organizmu.

Największą zaletą produktów żytnich, w tym mąki firmy Vita Natura, jest duża zawartość dobroczynnego błonnika. Żyto zawiera zarówno jego frakcje rozpuszczalne, jak i nierozpuszczalne, co wyjątkowo korzystnie wpływa na pracę układu trawiennego, a także przeciwdziała powstawaniu nowotworów. Dieta bogata w błonnik zapobiega miażdżycy i cukrzycy, skutecznie obniża poziom złego cholesterolu i glukozy we krwi. Ponadto błonnik zapobiega nowotworom układu pokarmowego, a także rakowi sutka. Dodatkowo reguluje perystaltykę jelit, zapobiega wzdęciom i zaparciom, przyspiesza przemianę materii oraz oczyszcza organizm z toksyn. Produkty wysokobłonnikowe, w tym mąka żytnia Vita Natura, powinny na stałe zagościć w diecie osób odchudzających się, doskonale bowiem wspomogą proces gubienia wagi.

Mąka żytnia obfituje też w cenne dla zdrowia lignany, zaliczane do grupy fitoestrogenów. Są to naturalne związki pochodzenia roślinnego, które zachowują się podobnie do żeńskich hormonów płciowych, choć ich aktywność jest zdecydowanie słabsza. Wykazują one liczne właściwości lecznicze, niwelują dolegliwości wynikające z menopauzy, regulują cykl menstruacyjny oraz zmniejszają objawy napięcia przedmiesiączkowego. Ponadto fitoestrogeny mogą przeciwdziałać nowotworom hormonozależnym, a także rakowi prostaty u mężczyzn.

Mąka żytnia stanowi także dobre źródło polifenoli, czyli przeciwutleniaczy likwidujących stres oksydacyjny, będący przyczyną wszelkich chorób oraz przedwczesnego starzenia. Produkt firmy Vita Natura obfituje też w witaminy z grupy B, wzmacniające pracę układu nerwowego i odpornościowego. Ponadto dostarcza wielu cennych dla zdrowia pierwiastków takich jak potas, magnez, żelazo, wapń, mangan, kobalt, jod, miedź cynk, chrom, fosfor oraz bor. Taka ilość dobroczynnych minerałów ma nieoceniony wpływ na witalność i dobre samopoczucie.

Regularne spożywanie produktów żytnich doskonale wzmocni kości, wspomoże pracę nerek i wątroby, zapobiegnie też zakrzepom. Ponadto zapewni mocne mięśnie, oczyści organizm oraz ochroni układ krwionośny przed rozwojem chorób. Warto sięgać po żyto codziennie, o ile zależy nam na zdrowym odżywianiu.

Mąka żytnia, podobnie jak pszenna zawiera gluten, który może uczulać. Ostrożność powinny więc zachować osoby na dietach bezglutenowych, zwłaszcza chore na celiakię. Należy jednak wspomnieć, że białko roślinne w życie jest często dużo lepiej tolerowane przez alergików, niż gluten pszenny. Wynika to z innej struktury związku w tych dwóch zbożach. Zdarza się więc, że osoby ze zdiagnozowaną alergią na gluten mogą spożywać produkty żytnie. Decyzję o tym jednak należy skonsultować z lekarzem, a przede wszystkim ostrożnie sprawdzić wpływ żyta na własny organizm.

Mąka żytnia typu 720 Vita Natura oraz wypieki z niej przyrządzone poleca się także osobom odchudzającym się oraz diabetykom. Dzięki wysokiej zawartości błonnika produkt na długo zaspokaja apetyt i chroni przed podjadaniem, przyspiesza też metabolizm. Ponadto wyrób reguluje poziom cukru we krwi, co z pewnością docenią diabetycy, chroni to też przed niekontrolowanymi napadami głodu.

Skład:
mąka żytnia typ 720

Wartość odżywcza produktu W 100 g %RWS* w 100 g

Wartość energetyczna 1421 kJ/ 336 kcal 17%

Tłuszcz 1,7 g 2%

w tym kwasy
tłuszczowe nasycone 0,4 g 2%

Węglowodany 71 g 27%

w tym cukry 2,5 g 3%

Błonnik 6,4 g

Białko 5,9 g 12%

Sól <0,01 g 0%

*RWS – referencyjna wartość spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej (8400 kJ/ 2000 kcal)