Amarantus nasiona 500g Szarłat

Amarantus jest zbożem, które charakteryzuje się szczególnie wysokimi wartościami odżywczymi i zdrowotnymi. Pod względem zawartości żelaza nie ma sobie równych. W 100g nasion amarantusa znajduje się aż 15mg tego pierwiastka. Jest cennym źródłem pełnowartościowego białka – lepiej przyswajalnego niż z mleka czy soi, a przy tym nie zawierającego glutenu. Może być spożywany przez wegetarian i wegan. Jest niezastąpiony w diecie osób chorych na celiaklie oraz niespożywających glutenu. 

Nasiona amarantusa zwierają cenne nienasycone kwasy tłuszczowe. Ich regularne spożywanie sprzyja obniżeniu cholesterolu we krwi. Przeciwdziała rozwojowi chorób układu krążenia. Amarantus jest również dobrym źródłem błonnika pokarmowego, który przyspiesza pasaż jelitowy i zapobiega zaparciom. 

Oprócz dużej zawartości żelaza nasiona amaranusa zawierają także wapń, magnez, fosfor i potas oraz witaminy A, C i E. 

Amarantus można używać jako dodatek do zup, sałatek lub do dań głównych zamiast kaszy, ryżu czy ziemniaków

Ziarna zalewa się gorącą wodą (w proporcjach 1:3) i gotuje ok. 15 minut.

Wartość odżywcza w 100g:

Wartość energetyczna:  1529 kJ/364 kcal

Tłuszcz:                        7,0 g

w tym kwasy tł.nasycone 1,7 g

Węglowodany:               51,7 g

w tym cukry:                 2,2 g

Błonnik:                        14,0 g

Białko:                          16,9 g

Sól:                              <0,01 g

Zawartość opakowania: 500 g

Producent: Szarłat